历史

历史和传统的传承，长工的味道和精神

寒暖和干湿的差很小的长崎拥有很适合制造酱油和味噌的环境，根据史书在大约1475年时就开始制造味噌。在锁国时代，从长崎的出岛地区已经把装在同里的酱油出口，这是日本最初出口的记录。【长工酱油】，是在1941年由长崎县内有名的29家酿造公司聚集到一起，打着共存共荣的旗号，建立了日本全国第一家共同生产共同销售的公司 —长崎酱油味噌酿造工业组合。之后，从1975年起公司以【把健康和美味送给您】为口号进行企业活动。我们继承着先人们创造的历史和传统，并且今后将努力创造出适合现代饮食文化的商品。

经过苦难和复兴，确立了在日本国内的品牌

长工酱油在1945年遭到了前所未有的原子弹的毁灭性的打击后，在以最新锐的设备生产出传统的味道口号下，在1959年在现在总公司的地方建起了6层楼的酱油工厂。一扫以往酱油工厂的印象，引进自动化的设备，在之后的复兴路上起到了重大的作用。

之后，1965年在谏早市建立了当时最新的味噌工厂。进而，在1999年完成了当时业界最完善的新味噌工厂—【香味彩馆】，确保了严格的品质管理和稳定的生产。另外，在销售方面1971年公司成立30周年为契机，以西日本为中心，关东，关西，北海道，远到海外扩大了贩卖的渠道，在日本全国得到消费者的认可，销售额也顺利的增长。

商标是根据公司的繁荣和家乡的发展而设计

长工的Logo是1941年长崎酱油味噌酿造工业组合成立是时，是抱着组合的繁荣以及家乡长崎的工业的发展的愿望，把长崎的【长】和工业的【工】结合在一起设计出的。在公司成立以来，这个Logo作为长工的象征把健康和美味送给您为口号进行生产和销售。

对于日本全国的消费者既新鲜又怀念

长工酱油商品的理念是温故知新的精神。比不是标新立异，可是一旦吃过我们的商品就会能够觉得很难忘的味道，这也是我们想要给消费者提供的服务。长工酱油今后也会保证新旧商品的味道，并且在同行中积极的进行新的商品的开发。